« La désertification désigne la dégradation des terres dans les zones arides, semi-arides et subhumides sèches par suite de divers facteurs, parmi lesquels les variations climatiques et les activités humaines. »
Cette définition est celle de la Convention des Nations-Unies de Lutte contre la Désertification.
Elle aboutit à une destruction du potentiel biologique des terres ou de leur capacité à supporter les populations qui y vivent. La vie sous toutes ses formes, disparaît petit à petit, avec comme conséquence : insécurité alimentaire, pauvreté, migrations...
