Dans le cadre de son Programme de Sécurité Alimentaire et Economique, Louvain Coopération accompagne des entrepreneurs, individuels ou collectifs, agricoles ou non agricoles, à mieux produire, consommer et commercialiser. Et pendant de nombreuses années, s’est posée la question de comment remplir cette mission en intégrant, de manière systémique et pragmatique, à la fois les contraintes de productivité, de compétitivité et de respect de l’environnement.