Les oasis Tunisiennes sont confrontées à de nombreux problèmes structurels qui peuvent être la cause de leur dégradation et de leur disparition. Parmi ces problèmes, on peut citer la hausse continue des coûts de production, le morcellement des terres cultivées avec moyenne inférieure à 0.5 hectare par agriculteur, et la mauvaise exploitation des ressources naturelles. S’ajoute à cela le peu de ressources financières des petits agriculteurs.