Cette fiche revient sur un projet mené dans le Haut Atlas ONCtal, région qui se distingue par un relief et une biodiversité très variée et qualifiée par la FAO de « Systèmes Ingénieux du Patrimoine Agricole Mondial » (SIPAM). L’agriculture oasienne de ce territoire est vivrière et très diversifiée, elle comprend à la fois l’arboriculture fruitière, du maraîchage de saison, des céréales, des fourrages et l’élevage y est fortement intégré.
