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Valorisation de l’olivier dans l’oasis de Skoura grâce à l’organisation des producteurs d’huile d’olive

Valorisation de l’olivier dans l’oasis de Skoura grâce à l’organisation des producteurs d’huile d’olive

Située à 40 km de la ville d’Ouarzazate, Skoura est l’une des oasis traditionnelles encore habitée et productive. L’olivier y est le principal arbre qui permet la  production d’une huile réputée de très bonne qualité. Mais la valorisation en huile est un processus délicat.

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Centre de ressources sur la lutte contre la désertification

Type de publication
Fiche technique

Auteur

Samira Hafiane, Soukaina Allaoui, Lahcen Kabiri

Éditeur

Année de publication

2018

Pays

Maroc

ISBN

Non communiqué

Langue(s)

Français

Lien externe

Non communiqué

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